定価：４２，０００円 製品サイズ 　鍋直径：１６３ｍｍ 　鍋深さ：１２０ｍｍ 　柄長さ：１６３ｍｍ この銅製鍋　サバイヨンボールは、伝統的なフランス料理の技術を最大限に引き出すために設計されたプロフェッショナル仕様の調理器具です。 サバイヨンソースやメレンゲなど、繊細な温度管理が求められる料理に最適で、均一で滑らかな仕上がりを実現します。 銅素材の特性である優れた熱伝導性により、ボウル全体に熱が均一に広がり、火加減を細かく調整しながら調理することが可能です。 これにより、卵やクリームをムラなく加熱し、完璧なサバイヨンソースやその他のデリケートなソースを作り上げることができます。 また、銅の美しい光沢がキッチンに上品さを加え、使用するたびに特別なひとときを感じさせてくれます。 内側に錫コーティングは施されておらず、純銅ならではの性能をダイレクトに楽しむことができます。 **おすすめポイント:** ・優れた熱伝導性で、均一な加熱と温度管理が可能 ・サバイヨンソースやメレンゲなど、繊細な料理に最適 ・錫コーティングなしの純銅製で、銅の特性をそのまま実感 ・美しい銅の光沢がキッチンに上品さをプラス ・伝統的な技術で作られた高品質な調理器具 新品・未使用ですが長期在庫品のため、傷や汚れ・サビ等がある場合があります ご了承の上、ご購入をお願いいたします アウトレット品のため返品は不可となります